Webcici.com

Halka Şekilde Fırında Patlıcan Yemeği

Halka Şekilde Fırında Patlıcan Yemeği

Halka Şekilde Fırında Patlıcan Yemeği

Patlıcan sebze sevmeyenlerin bile severek tükettiği vitamin bakımından oldukça zengin bir sebzedir. Klasik patlıcan yemeklerinden sıkılanlar için alternatif olarak düşünülen halkalı fırında patlıcan yemeği yağda kızartılmadığı için hem sağlıklı hem hafif bir yemek gelelim yemeğimizin malzemelerine nasıl yapıldığına.

Halka Şekilde Fırında Patlıcan Yemeği

Öncelikle halkalı fırında patlıcan yemeği için gerekli malzemeler, iki adet büyük boy patlıcan, iki adet domates, bir adet küçük boy soğan, bir kaç dış sarımsak, tuz ,karabiber, kekik ve zeytin yağ son olarak rendelenmiş kaşar. Gelelim yemeğimizin yapılışına önce patlıcanlarımızı halka halka doğrayıp geniz bir kabın içinde tuzlu suda 15 dakika bekletiyoruz. Bu sayede hem patlıcanların acısı kaybolacak hem de lezzet kazanacak. Daha sonra patlıcanlarımızı fırın tepsisine tek tek dizip önceden 180 derecede ısıtılmış fırına sürüyoruz.

Halka Şekilde Fırında Patlıcan Yemeği

Patlıcanlarımız 15 dakika fırın da pişerken biz yemeğimizin içimini hazırlıyoruz. Bir soğanı küçük küçük doğrayıp zeytin yağ da pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra kabuğu soyulmuş domatesleri küçük şekilde doğrayıp ekliyoruz. Son olarak ezilmiş sarımsak ve tuz ekliyoruz. Bu arada fırından çıkan patlıcanlarımızın üzerine içimizi tek tek bir kaşık kadar bırakıp tekrar fırına veriyoruz. Yaklaşık 45 dakika sonra fırını kapatıp pişmiş olan patlıcanların üzerine rendelenmiş kaşar serpin yemeğimiz hazır afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.