LİMON MANTAR VE TAZE OTLU KUSKUS TARİFİ

Limon, Mantar ve Taze Otlu Kuskus Malzemeleri; 2 su bardağı kuskus Su Tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 15 – 20 adet kestane mantarı 2 diş sarımsak Tuz Karabiber 1 adet limon kabuğu rendesi ½ bağ dereotu Hazırlanışı; Derin bir tencereye su koyun ve kaynatın. Kaynayan suyunuza tuz ilave edin ve kuskusunuzu ilave edip haşlayın. Haşladığınız sudan kenara 1 su bardağı ayırın. Haşlanan kuskusunuzu bir süzgeç yardımıyla süzün. Kuskusu haşladığınız tencereyi tekrar ocağa alın ve ısıtın. Tencerenize tereyağı ve zeytinyağını ekleyin. İnce doğradığınız mantarları ilave edip soteleyin. Sularını salıp hafif çektikten sonra içerisine sarımsakları ilave edin. Tuz,