İŞKEMBE YAHNİSİ TARİFİ

11.01.2022
4
İŞKEMBE YAHNİSİ TARİFİ

İşkembe Yahnisi Tarifi İçin malzemeler

  • 500 gr temizlenmiş dana işkembesi 
  • 2 yemek kaşığı tereyağı 
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası 
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • ½ çay kaşığı karabiber
  • 3 diş sarımsak

İşkembe Yahnisi Nasıl Yapılır?

  • Temizlenmiş işkembe suda yıkanır ardından su ilave edilerek yumuşayana kadar pişirilir. 
  • Yumuşayan işkembe kuşbaşı şeklinde doğranır. 
  • Yağlar tencereye alınarak eritilir. Yemeklik doğranan soğan kavrulur. 
  • Soğanlar renk almaya başladığında salça eklenir, kokusu çıkana kadar kavrulur.
  • İşkembeler, baharatlar, ezilmiş sarımsak ve işkembenin haşlama suyundan ekledikten sonra kısık ateşte pişirilir.
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.