Ağzı Açık Şarabı Muhafaza Etme Yöntemleri

Güzel bir yemek esnasında bir şişe şarabı açtınız ve çevrenizdekilere ikram ettiniz. Ancak şarabı bitiremediniz ve biraz şişenin dibinde kaldı.

Şarabınızı böyle bir durumda nasıl muhafaza edeceğinizi biliyor musunuz?

Şarap içtiniz ancak bitmediği için atmaya da kıyamıyorsunuz. O halde şarabın ağzını fazla zaman kaybetmeden sıkıca kapatmalı ve onu serin bir yerde muhafaza etmelisiniz.

Şaraplar karbondioksit taşırlar. Bu nedenle havadaki oksijenle temas ettiklerinde aromaları bozulmaktadır.

Açılmış şarabı en fazla 1 gün, eğer kaliteli ise 2 gün bekletmeniz önerilmektedir. Daha fazla bekletmeniz hem tadında hem de renginde değişimler meydana getirmektedir. Şarabın içindeki maddeler uçucu olduğundan açtıktan sonra en fazla 2 gün bekleterek tüketmeye gayret gösterin. Aksi halde sağlığınızı bozabilirsiniz.